Wij zijn vandaag geopend van: 8:00-18:00 uur | T. 0523 265 700

  • Vlees uit eigen slachterij
  • Deskundig advies
  • Vriendelijk personeel
  • Producten op maat voor u gemaakt

Haasbiefstuk

Haasbiefstuk is een eerste klas superieur stukje rundvlees. De ossenhaas komt uit het lende-deel van de rund. Dit gedeelte heeft een fijne structuur en het vetgehalte is nihil, hierdoor is ossenhaas het meest malse stukje vlees van het rund.

Alle soorten rundvlees die we verkopen komen van eigen slacht, zodat we altijd de kwaliteit kunnen geven waar u recht op heeft.

Wanneer u vanaf 1000gram besteld, gaan we ervan uit dat u het aan stuk wenst. Wanneer dit anders gewenst is, wilt u het dan bij de opmerkingen plaatsen? 

Bereidingswijze

Bereidingswijze voor in de grillpan 

  • Haal de haasbiefstuk 1 uur voordat het vlees de grillpan in gaat uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
  • Zorg dat de grillpan goed heet is.
  • Smeer de haasbiefstuk aan beide kanten in met een beetje olijfolie.
  • Ongeveer 1 minuut rondom bruin bakken.
  • Vervolgens ongeveer 3 minuten, op laag vuur rustig laten braden.

Ingredienten

100% rundvlees