Wij zijn vandaag geopend van: 8:00-18:00 uur | T. 0523 265 700

  • Vlees uit eigen slachterij
  • Deskundig advies
  • Vriendelijk personeel
  • Producten op maat voor u gemaakt

Jakarta steak

Heerlijke rundersteak met een Indonesische marinade.

Een culinaire steak met een marinade van zoethout, gember, peper en paprika extract. Eén steak weegt ong. 125 gram.

Alle soorten rundvlees die we verkopen komen van eigen slacht, zodat we altijd de kwaliteit kunnen geven waar u recht op heeft.  

Ingrediënten

100% rundvlees, bieflappen & marinade                   

Marinade: 71% plantaardige oliën (raap, zonnebloem, lijnzaad), zout suiker, specerijen (chilies, paprika, koriander, gember, zoethout, peper), aroma's,                              

knoflook, kleurstoffen: E141 en paprika extract, fenegriek, salmiak   

Bereidingswijze

Bereidingswijze voor in de grillpan:

Haal de steak 1 uur voordat het vlees de grillpan in gaat uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen. Zorg dat de grillpan goed heet is.

Ongeveer 1 minuut rondom bruin bakken en vervolgens ongeveer 3 minuten, op laag vuur rustig laten braden.

Bereidingswijze voor op de barbecue:

Haal de steak 1 uur voordat het vlees de barbecue op gaat uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen. 1 minuut kort roosteren boven heet vuur in het midden van de barbecue, vervolgens ongeveer 3 minuten rustig laten garen aan de zijkant van de barbecue. Draai de steak regelmatig om. Dek de steak af met aluminiumfolie en laat het een paar minuten rusten op een bord. Zo kunnen de vleessappen goed door het vlees gaan.